Yang tidak boleh dilewatkan di Durango dan sekitarnya adalah pengrajin lokal yang memproduksi anggur dan sari buah apel. Mencicipi minuman lokal ini dapat menambah pengalaman mengunjungi Colorado Barat Daya, dengan banyak produsen memilih produk lokal dalam minuman mereka.
Ada banyak tempat indah dan hal yang harus dilakukan untuk membawa Anda ke Southwest Colorado dan Durango. Jalan Raya San Juan, Taman Nasional Mesa Verde, dan Pegunungan San Juan hanyalah beberapa tempat indah yang menawarkan kesempatan untuk hiking, backpacking, menjelajah, dan bahkan berendam di mata air panas.
Setiap tempat di daftar ini menawarkan sesuatu yang berbeda – mulai dari anggur buah hingga sari ala Eropa. Beberapa tempat menyajikan makanan ringan atau menampung truk makanan, sementara yang lain memungkinkan Anda memesan dari bisnis terdekat.
Harap diperhatikan: Pabrik anggur dapat mengubah jam operasional dan daftar anggur secara berkala, jadi pastikan untuk mengunjungi situs web mereka dan konfirmasi sebelum berkunjung. Beberapa kilang anggur mungkin juga memerlukan reservasi untuk mencicipi.
Pabrik Anggur Empat Daun
Pabrik Anggur Empat Daun, Durango. Foto: facebook.com/fourleaveswinery
Terletak di seberang stasiun Durango & Silverton Narrow Gauge Railroad yang bersejarah, Pabrik Anggur Four Leaves memproduksi anggur dari buah anggur dari seluruh dunia. Ada berbagai macam varietas untuk dipilih, termasuk makanan penutup, buah, anggur merah, dan anggur putih.
Apel hijau, persik, raspberry, ceri hitam, buah naga, dan jeruk bali adalah beberapa buah yang digunakan untuk membuat anggur manis. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, anggur pencuci mulut termasuk Port tradisional serta Chocolate Raspberry Port, yang digambarkan sebagai makanan penutup dalam botol.
Kilang anggur Durango menghasilkan varietas putih yang populer, seperti Moscato, Viognier, Riesling Kering, Pinot Grigio, dan Chardonnay. Menu anggur merah diberi peringkat dari ringan hingga tebal untuk membantu Anda memilih favorit Anda – Sangiovese, Pinot Noir, Malbec, Barbera, Tempranillo, dan melengkapi daftar dengan dua campuran (campuran Cabernet Sauvignon/Merlot dan campuran Zinfandel/Shiraz) .
Camilan ringan, seperti hummus dan cokelat, tersedia untuk menemani anggur. Cicipi berbagai variasi dalam penerbangan atau nikmati anggur dalam gelas atau botol. Pabrik anggur bahkan menawarkan kesempatan untuk membuat anggur Anda sendiri (dalam jumlah 28 botol) dengan panduan dari pembuat anggur ahli mereka, diakhiri dengan label yang dirancang khusus. Ini bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk pernikahan, reuni, atau acara perusahaan.
Alamat: 528 Main Avenue, Durango Telepon: 970-403-8182 Musim: Sepanjang tahun Situs web: fourleaveswinery.com
Anggur Negara Mobil Kuning
Anggur Negara Mobil Kuning. Foto: facebook.com/yellowcarcountrywines
Suami dan istri Jean dan Jim Wooton berspesialisasi dalam membuat anggur buah dalam jumlah kecil di Yellow Car Country Wines di Cortez. Kekasih sekolah menengah mulai membuat anggur pada tahun 2016, dimulai dengan satu galon anggur apel, dan sisanya adalah sejarah.
Bahkan dengan mengkhususkan pada anggur buah khusus, masih ada berbagai jenis yang dapat dipilih – kering, semi-manis, dan manis. Duo ini juga membuat anggur anggur (Cabernet, Riesling, Chardonnay, dan Merlot, misalnya), serta mead (anggur yang dibuat dengan madu) dan anggur berumur tong.
Beberapa buah yang digunakan dalam anggur termasuk ceri, aprikot, nanas, blueberry, cranberry, dan stroberi. Banyak dari anggur tidak hanya satu buah, tetapi campuran kelipatan, seperti Peach Plum, Apricot Jalapeno, dan Caribbean Coolness, dengan jeruk, nanas, dan kelapa.
Para tamu dapat menikmati segelas anggur di teras outdoor berpemanas. Mencicipi penerbangan memungkinkan untuk mencoba lima anggur yang berbeda. Untuk menemani wine, Anda bisa memesan dari restoran lokal atau membawa snack sendiri. Bahkan ada pilihan bagi RVers untuk berkemah tepat di properti yang bagus untuk semua penggemar alam luar.
Alamat: 1345 South Broadway, Cortez Telepon: 970-560-5752 Musim: Sepanjang tahun tetapi jam buka bervariasi menurut musim (Musim Dingin 16 September hingga 14 Mei dan Musim Panas 14 Mei hingga 15 September) Situs web: yellowcarcountrywines.com
Peternakan Api Rubah
Peternakan Api Rubah. Foto: facebook.com/Fox-Fire-Farms-Winery-and-Events
Terselip di tenggara Durango di Ignacio, Fox Fire Farms adalah kebun anggur dataran tinggi (6500 kaki) dengan varietas anggur Marquette, Corot Noir, Traminette, Brianna, Petite Pearl, dan Vignoles. Anggur yang diproduksi di sini telah memenangkan penghargaan, termasuk medali Emas di Colorado State Fair dan medali Emas Ganda di Piala Gubernur yang bergengsi.
Bagi mereka yang menyukai anggur merah bertubuh penuh, Marquette memiliki rasa ceri hitam, plum matang, kismis hitam, dan lada hitam. Pinot Noir yang bertubuh lebih ringan memiliki rasa ceri, selai, licorice, dan lemon.
Vignoles adalah anggur off-dry dengan rasa jeruk, madu, dan pir, sedangkan Brianna memiliki aroma tropis dan rasa pisang matang dan nanas. Anggur putih lainnya, Traminette, dibandingkan dengan Gewurztraminer, dengan aroma madu dan aprikot.
Anggur varietas iklim dingin dapat dicicipi melalui penerbangan untuk dijelajahi dan dibandingkan, atau dengan gelas. Semua anggur berukuran kecil, jadi anggur hanya dijual di beberapa tempat lokal.
Selain ruang mencicipi, pengunjung dapat menikmati peternakan seluas 910 hektar, terutama dengan konser musim panas. Dengan banyaknya ulasan positif, kilang anggur tersebut menerima Sertifikat Keunggulan TripAdvisor pada tahun 2016 dan dianugerahi Traveler’s Choice pada tahun 2015. Pabrik anggur buka secara musiman dan tutup selama bulan-bulan musim dingin.
Alamat: 5513 County Road 321, Ignacio Telepon: 970-563-4675 Musim: Buka Mei hingga Oktober, jam bervariasi Situs web: foxfirefarms.com
Kebun Anggur Sutcliffe
Bagi John Sutcliffe, ada sesuatu yang menarik tentang memproduksi anggur di “hutan belantara McElmo Canyon yang keras”. Dan sejak tahun 1995, kebun anggur Cortez telah melakukan hal itu – memproduksi anggur pada ketinggian 5.340 kaki. Anggur Sutcliffe telah menerima banyak ulasan 90 poin, dan dinobatkan sebagai salah satu dari 500 produsen teratas di AS
Beberapa anggur yang diberikan Wine Enthusiast ulasan 90 poin adalah Cabernet Franc, Syrah, Merlot, dan Cinsault. Ada berbagai macam anggur yang diproduksi dan sesuatu untuk semua orang. Petit Verdot, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Red Blends, dan White Blends adalah beberapa anggur yang tersedia untuk dibeli.
Di Pabrik Anggur Sutcliffe, pembuat anggur mempraktikkan pertanian organik, dan semua anggur 100% ramah vegan. Anggur berumur menggunakan tong kayu ek Prancis yang netral. Kunjungi ruang pencicipan di kebun anggur perkebunan sepanjang tahun untuk anggur dan pemandangan ngarai.
Cicipi empat jenis anggur – semuanya merah, putih, atau keduanya. Ada berbagai macam acara yang diadakan di kilang anggur, mulai dari pembacaan puisi dan pembuatan perhiasan hingga makan siang dan mencicipi anggur.
Alamat: 12174 Road G, Cortez Telepon: 970-565-0825 Musim: Sepanjang tahun Situs web: sutcliffewines.com
EsoTerra Ciderworks
Kebun Anggur Sutcliffe. Foto: facebook.com/sutcliffevineyards
Suami dan istri Jared Scott dan Elizabeth Philbrick memiliki tujuan tidak hanya untuk memproduksi sari apel premium tetapi juga menghidupkan kembali industri apel di Southwest Colorado. Duo ini bekerja dengan lebih dari 50 kebun apel keluarga lokal dan pemilik pohon halaman belakang di Southwest Colorado.
Sari apel mereka telah memenangkan penghargaan di Kompetisi Tahunan Great Lakes International Cider & Perry yang bergengsi, termasuk dua penghargaan Terbaik di Kelasnya. Ada berbagai macam sari buah apel untuk dijelajahi, banyak di antaranya merupakan pendamping makanan yang enak. Beberapa cider bahkan berumur dalam anggur merah atau tong bourbon.
Pembuatan sari dalam gaya Eropa untuk bisnis yang dijalankan keluarga ini. Tidak ada pewarna, perasa, aditif, atau gula yang ditambahkan ke minuman yang diproduksi. Ruang pencicipan bertindak sebagai pusat acara lokal untuk membantu mempromosikan koneksi di komunitas dan mendukung berbagai penyebab.
Pengunjung ke ruang pencicipan dapat menikmati penerbangan ciders, serta musik live, trivia, komedi, dan acara lainnya. Anjing yang berperilaku baik juga dipersilakan untuk mengunjungi cider. Ada Custom Crush Apprenticeship yang ditawarkan, di mana calon pembuat sari apel dapat belajar cara membuat sari apel mereka sendiri.
EsoTerra mengoperasikan dua lokasi. Kantor pusat (fasilitas produksi dan ruang pencicipan) buka di Dolores, dan tutup selama musim dingin hingga April. Ruang mencicipi kedua terletak di Main Street di Durango. Lokasi ini buka sepanjang tahun.
Alamat: 934 Main Avenue, Unit B, Durango Telepon: 970-676-0053 Musim: Sepanjang tahun di Durango Situs web: esoterracider.com
Sari Pagar
Fenceline Cider, Colorado. Foto: facebook.com/fencelineciderCO
Fenceline Cider didirikan sebagai cara untuk mengolah apel liar dan warisan menjadi sari apel yang lezat. Tim pembuat sari memilih untuk tetap menggunakan varietas apel unik yang diproduksi secara lokal tepat di Southwest Colorado. Beberapa jenis apel yang digunakan antara lain Golden Russet, Blanc Molley, Domaine, Gros Launette, dan Harrison.
Catkin, sari lompat kering, memiliki catatan rasa dari melon dan stroberi matang, sedangkan Colorado Plateau Cider yang kering segar, segar, dan ringan. Fenceline juga memproduksi sari buah ek berumur dan sari bunga mawar. Windfall pemenang penghargaan adalah sari ala Prancis, bersumber dari apel dari Cedaredge.
Cidery Mancos ini juga memproduksi anggur, seperti Syrah, Cabernet, Rose, dan Chardonnay. Sama seperti cider, semua anggur dibuat dengan anggur lokal yang ditanam di kebun anggur terdekat. Taproom buka pada hari Rabu hingga Minggu. Pelanggan juga dapat menikmati truk makanan lokal dan musik live.
Pada tahun 2021, Fenceline membawa pulang penghargaan di Kompetisi Cider Internasional New York. Tidak hanya cider yang memenangkan Penghargaan Perak untuk Kategori Usia Kayu dan Penghargaan Perunggu untuk Kategori Sari Buah, tetapi juga dinobatkan sebagai Produsen Cider Colorado Tahun Ini.
Alamat: 141 S. Main Street, Mancos Telepon: 970-533-4005 Musim: Sepanjang tahun Situs web: fenceline.co
Kilang anggur dan sari ini merupakan tambahan yang bagus untuk Southwest Colorado dan tambahan yang berharga untuk daftar tugas Durango Anda.
Tidak bisa datang ke Durango tetapi ingin mencobanya? Pabrik anggur dan cider sering kali memiliki alat pencarian di situs web mereka yang memungkinkan Anda melihat di mana produk mereka tersedia untuk dibeli, baik di toko, restoran, atau bar. Banyak kilang anggur dan sari juga menawarkan opsi pengiriman untuk produk mereka.
